Hopoogst

En een feestje voor alle zintuigen.
Op het erf van Reinier en Riet Hogenelst in Zieuwent, daar waar de Baakse Beek door het Gelderse landschap stroomt, groeit een niet Nederlandse plant. Het is hop, de plant waarvan de scheuten een delicatesse is de hopbellen een voor 1 geplukt worden.
Door de hopbel op en neer te wrijven tussen de vingers, voelt het als papier en hoor je het zelfs knisperen.
Een hopbel moet lupuline in de kern hebben. Dit is de benodigde stof voor het bier brouwen.
Een heerlijke geur hangt rond de vrijwilligers! Bierachtig zou ik het willen noemen. Kleinschalig met veel zorg en aandacht en dat proef je.
Achterhoekse hop voor speciaal bier. Voor de Craftbeer brouwer en hobbybrouwer.

Hogenelst Hop
Reinier en Riet Hogenelst
Ziewent
Hogenelsthop.nl