Pompoenpitten

Pompoenpitten, niet uit Oostenrijk, maar gewoon uit de Achterhoek

Het groene goud worden de pompoenpitten genoemd. In Oostenrijk is het een belangrijk landbouwgewas, in de Nederlandse grensregio zijn de eerst proefakkers ook geoogst. ‘Innoveren in de landbouw is belangrijk voor de toekomst.’

Pompoenpitten door de salade of als snack.

Pompoenpitten als basis voor een Culinaire olie, zo is het zeker te noemen. Het flesje met groene, volle olie is geperst van de gebrande pompoenpitten en zeker een verrijking voor salades of brood. Maar de pompoenpitten zijn ook interessant als snack met kruiden. Of gedipt in de chocolade. En wat te denken van pompoenboter?

Ben jij ook benieuwd naar de pompoenpittensmaak?

Smits Groentekwekerij

Gert en Edwin Smits

De Heurne

Groentekwekerij-smits.nl